Nếu bạn vô tình “bắt” được mẻ cua lột ngoài chợ, hẳn là bạn sẽ có một “đặc sản” cho bữa ăn gia đình. Nếu không hãy mua cua nhỏ, mềm, rất thích hợp cho món cua rang tiêu này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cua đồng mềm vỏ 400 Gr

• Mắm ngon một ít

• Tiêu sọ rang cả hạt một ít

• dầu chiên một ít

• Hành lá một ít

• chút đường một ít

• Tỏi to 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Cua làm sạch, xé mai, gỡ lấy gạch cua để riêng.Tỏi bóc vỏ, đập dập.

2

nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho phần thịt cua vào đảo nhanh tay cho chuyển vàng, nêm một ít mắm, đường xào tiếp đến khi cua chín thơm, rắc tiêu sọ đập dập, đảo đều với hành lá cắt khúc, tắt lửa. Ăn cùng cơm nóng  hoặc ăn chơi, vô cùng lạ miệng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)